Identité du porteur de projet

Madame

Prénom du porteur de projet

malvina

Description de votre projet

Je me présente, je m'appelle Malvina Vulliez j'ai 22 ans et j'ai créé en juillet 2021 mon

entreprise Booboo.patiss.

Passionnée de pâtisserie/cuisine, c'était une évidence pour moi de travailler dans ce

domaine.

Mon parcours personnel a fait que je n'ai pas pu tenter de passer mon CAP pâtissier mais

cela n'a en aucun cas freiner mes ambitions.



Le cookie étant pour moi le goûter par excellence, j'ai créé ma propre recette, puis je l'ai

développée en sucrée et en salée.

J'ai ensuite décidé d'étendre ma gamme de cookies sucrée avec des nappages et toppings

différents pour satisfaire tous les goûts.

Heureuse de voir que mes clients étaient comblés par tous mes produits, cela a renforcé

mon envie de continuer dans cette voie.



Mon entreprise est toute jeune et je possède déjà tout de même une bonne communauté

sur les réseaux sociaux, malgré le fait que je ne possède pas de point de vente. Je réalise de

nombreuses ventes en livraison via les réseaux sociaux et le bouche à oreilles à vraiment fait décoller ma petite entreprise.

Les retours de mes clients sont toujours positifs, vous pouvez le voir sur mes avis google et Facebook.

J'ai eu un contrat de livraison de mes produits dans un salon de thé tous les jours à la gare de Thonon jusqu’à sa fermeture, et la Mairie de Marin a fait appel à moi pour la création de 150 paniers garnis, l’hiver dernier, pour le CAAS.



Je souhaiterais donc ouvrir ma boutique/salon de thé avec un bar à cookies mais aussi d’autres sortent de gourmandises tel que des cakes, des biscuits et même des brunchs le week-end.

J’aimerais que cette boutique soit un lieu chaleureux et original afin de marquer l’esprit de mes clients.

Mon but étant de me démarquer avec des produits gourmands, originaux et faits maison à déguster dans un lieu magique.



Pour ce faire, il me faudrait un local où je pourrais produire et vendre mes produits avec un petit espace pour placer un salon de thé, je suis ouverte à toutes propositions en terme de taille du local.

J’ai estimé le coût d’aménagement de ce local à plus ou moins environ 35 000€.





Étant relativement jeune et entrant dans la vie d'entrepreneur depuis peu, votre appel à projet serait une grande opportunité pour moi.

Je vous remercie d'avance du temps et de la considération que vous porterez à ma

candidature.

Je me place dès maintenant à votre disposition pour tous renseignements

supplémentaires et/ou pour vous rencontrez.



Je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, mes sincères salutations.

A qui s'adresse votre projet ?

Après une étude de marché via un questionnaire les principaux intéressés sont les personnes de 25 à 50 ans (73,4%)

Coût estimatif de votre projet

plus ou moins environ 35 000€

Lien utile

https://www.instagram.com/booboo.patiss/?hl=fr